미슐랭에 등재된 Jinsha 레스토랑은 항저우 서호에 위치한 Four Seasons Hotel의 중국 레스토랑으로, 아름다운 환경, 세심한 서비스, 풍부한 요리와 훌륭한 요리를 자랑합니다. 넓고 밝은 레스토랑에는 거대한 연못을 바라보는 천장부터 바닥까지 내려오는 대형 창문이 있어 우아하고 조용하며 편안한 느낌을 줍니다. 자리에 앉은 후 상큼하고 부드러운 서호 용정(West Lake Longjing)을 시작으로 전채 요리로 노인 머리와 구운 고추 발굽 꽃이 어우러진 윈난과 사천 스타일의 퓨전 요리와 절강 지역 특산품인 계절 요리를 선택했습니다. 장어, 신선하고 섬세한 블랙 트러플 채식 만두 등 모든 요리는 잊을 수 없는 별미입니다. 식사 후 나온 디저트도 조금 의외였는데, 무더운 여름에 상큼한 감동을 선사했습니다. 놓칠 수 없는 최고 품질의 최고급 레스토랑입니다.

항저우에서 흑진주 3개가 있는 유일한 레스토랑이라고 합니다. 음식은 아주 맛있지만, 위치는 물론 서호 바로 옆이 더 좋습니다. -핵심 럭셔리와 강남 안뜰 스타일.

포시즌스 호텔 항저우 서호(Four Seasons Hotel Hangzhou West Lake)는 중화인민공화국 절강성 항저우시 서호 관광 휴양지 내 영은로 5호에 위치해 있습니다. 호텔 레스토랑의 주변 환경은 아름답고 새들의 노래와 꽃 향기, 산과 강이 있으며 이곳의 항저우 요리는 매일 정통적이고 정통적인 맛을 가지고 있습니다. 손님들이 맛보러 오세요!

출장으로 이틀 동안 항저우에 와서 현지 음식 추천 샌즈 홀을 보았습니다. 저녁에 더 많은 사람들이 먹는다고 들었습니다. 그래서 정오에 와서 시도하기로 예약했습니다. ～ 5 성급 호텔입니다. 문에서 좌석까지 웨이터가 있습니다. 앉으십시오. 스툴을 가져 와서 가방을 넣는 데 매우 친밀한 서비스입니다. ～ 환경도 매우 아름답습니다. 소주 정원 스타일 ～ 야외 호수를 예약하면 실내 환경보다 기분이 좋지만 밤에는 더 추워야합니다. 가격은 다른 5 성급 호텔에 비해 유리하지 않으며 생산량이 좋으며 푸아그라 소스 파 케이크, 전복 찐 돼지 고기, 디저트를 권장합니다. Longjing 우유 젤리가 너무 달기 때문일 수 있습니다. ～ 마지막으로 웨이터가 우리에게 새로운 디저트를주었습니다. 벚꽃 젤리, 개인적으로 Longjing 우유 젤리보다 훨씬 맛있다고 생각합니다. 전반적인 만족도!

샌즈 홀의 장식 환경은 소주 정원처럼 보이며, 마호가니에는 중국 스타일과 물 커튼이 많이 있습니다. 전반적으로 나쁘지 않습니다. 서비스는 좌석에서 출발까지 세심하고 인간적인 미소가 아니라 칭찬받을 만합니다. 전통적인 호텔의 죽은 자비의 미소. 나는 접시 전채를 잊어 버렸습니다. 중간에 녹색 소스 층이 실수로 만들었습니다. 그것은 기념물입니다. 계산서가 사라졌습니다. 이제 요리 이름을 기억하지 못합니다. 나는 단지 경험을 말할 수 있습니다. 차가운 요리는 냉동 두부의 아래층이며 두부 위에 수정처럼 맑고 무색 무취의 젤리 층이 있으며 위쪽에는 메추라기 계란으로 만든 보존 계란 바닥이 있습니다. 작은 물고기가 만든 달콤하고 약간 매운 소스 향이 나는 재료, 작은 흰색 옥 버섯 장식을 보조합니다. 두부는 섬세하고 맛이 좋으며 가락과 혼합되어 맛이 좋습니다. 아스파라거스 새우 만두, 수정 피부, 새우는 신선하고 탄력적이며 아스파라거스 향이 약간 있습니다. 겨자 새우 공, 새우, 과일 및 겨자 맛도 베이징의 많은 레스토랑에서 인기가 있으며 품질에는 문제가 없지만 신선함은 없습니다. 고대 월성 양조 삶은 달팽이, 차가운 요리는 뜨겁고, 달팽이는 좋은 품질이며, 쉽게 선택되며, 와인은 가볍고 적당하며, 뜨거운 공기로 먹을 수 있습니다. 전복 찐 돼지 고기, 나는이 요리가 가장 가치가 있다고 생각합니다. 전복을 대상으로하는 것이 아닙니다. 전복은 천천히 불을 피우고 더 맛있어야합니다. 찐 돼지 고기의 부드러운 찹쌀이 가장 좋습니다. 나는 지방을 먹는 것을 좋아하지 않습니다. 나는이 찐 돼지 고기를 우선시하고, 매우 매끄러운 느낌, 대신, 나는 내가 일반적으로 좋아하는 살코기 부분을 포기했다. 소스는 강소와 절강의 달콤한 소스를 가지고 있지만 역겨워하지 않는다. 그러나 어제 큰 야채가 언급 한 것처럼, 꿀 콩은 이번 시즌에 먹을 것이 아니며, 너무 오래되었고, 다른 사람들은이 작은 결함을 무시합니다. 황금 수프와 같은 마지막 두부는 오늘 내가 가장 좋아하는 요리입니다. 수프는 풍부하고 짠맛과 신선한 맛에 속하며 약간의 기름이 있습니다. 특히 부드러운 죽순 조각이 있습니다. 나는 까다로운 선택이 있어야한다는 것을 알고 있습니다. 나는 작은 조각을 남기지 않았다. 항저우의 3 개의 다이아몬드 중 하나 인이 레스토랑은 세심한주의를 기울이고 있으며,이 타이틀에 합당합니다. 한 사람의 요리는 차 한 잔을 추가하여 총 823 위안을 소비합니다. 두 사람이 먹기에 충분합니다. 웨이터는 맛이 없기 때문에 걱정합니다. 너무 많이 남았습니다.

⛩ 로비의 위치 간격은 매우 섬세하며 로비에서 식사하더라도 의사 소통의 프라이버시는 매우 좋습니다. 좌석에 앉아 있으면 손님이 무엇을 마시고 싶은지 묻고 사계절에 관계없이 매번 Longjing Tea를 원합니다. 첫 번째 요리는 메뉴 밖의 간식입니다. 날씨가 추워지고 있습니다. 오늘의 요리는 따뜻한 "식사 전 간식 짠 두유 튀김"입니다. 튀김은 방금 들어 갔고 바삭했습니다. 그 위에 약간의 해초가 뿌려졌습니다. "Muxiang Crab Meat Frozen with Red Fish Roe",이 요리의 이름을 모르면 실제로 그 사이의 신비를 볼 수 없습니다. 게 덮개에서 게 고기가 얼어 붙고, 게 고기가 빡빡하고, 얼어 붙은 주스가 부드럽고, 얼음처럼 상쾌하고, 혀끝에 생선알 알갱이가 약간 폭발하는 것 같습니다. 맛은 짠맛과 달콤함입니다. 이 두 번째 "오일 찐 오징어 튜브"는 항저우에서이 맛을 먹는 것은 드니다. 샤먼에서 한 번 먹은 것을 기억합니다. Zengcuo'anli의 작은 식당에갔습니다. 오징어 튜브 쌀에서 오징어 크림을 먹습니다.이 신선한 오징어는 약간 탄력적입니다. 특히 좋은 맛, 나는 샤먼에 가서 먹을 생각을했다, 나는 오랫동안이 생각을했다, 나는 항저우에서 그것을 만날 것이라고 기대하지 않았다! "신맛과 매운 해산물 겨울 멜론"Q 귀여운 겨울 멜론은 처음 보는 것이 아니지만 먹을 때마다 첫 기쁨과 같습니다. 항저우 사람들에게는 여전히 매운 수프가 매우 뜨겁습니다. 몸을 마시면 따뜻해집니다. 실제로 많은 작은 해산물이 있습니다. 더 많이 내려갈수록 더 많이 먹습니다. 먹을 때 멜론의 가방을 가락으로 긁는 것을 잊지 마십시오.이 작은 멜론은 매우 부드럽고 매운 해산물의 맛과 함께 더 좋습니다. "검은 트러플 게 가루 - 하트 에그 미니 호박"은 절묘하게 접시에 배치되어 있습니다.이 작은 호박의 고급 검은 트러플의 독특한 향과 게 고기의 맛이 동시에 미뢰에 쏟아집니다. 입술과 이빨은 향기롭고 뒷맛은 끝이 없습니다. 부드러운 작은 호박과 약간 매운 양파 조각은 유동적인 계란 노른자를 입안처럼 흘러내리며 이 요리는 놀라운 기쁨을 선사합니다. 각 재료는 서로 독립적이지만 입에 완벽하게 통합됩니다. 매년 초겨울에는 "생선 Qianjiang Wild River Eel"이 장어를 먹기에 가장 좋은 계절입니다. 이때 장어는 가장 뚱뚱하고 장어는 영양가가 뛰어나 겨울 식식을 보충하기에 가장 적합합니다. 좋은 재료! 진샤 홀에 있는 이 Qianjiang 야생 장어는 고기가 풍부하고 뚱뚱하며 바삭하고 찹쌀의 맛이 매우 만족스럽습니다. "게 콩 닭 머리 쌀"의 꽉 찬 게 고기는 게 에서 조심스럽게 잘 제거되었으며 신선한 달콤한 콩과 닭 머리 쌀을 장식하여 상당히 혁신적입니다. 주식은 "게 가루 큰 고기 만두"로 가득합니다.이 만두는 절대적으로 뜨거운 온도로 테이블에 제공됩니다. 또한 뜨겁게 먹어야합니다. 먹을 때 조심해야합니다. 게 기름은 가장 드문 맛입니다. "디저트 아이스 와인 양조 이슬"장식과 빨간색 장식은 모두 마음의 아름다움을 보여줍니다. 술의 부드러운 향기가 혀끝을 미끄러져 오래된 강남의 오래된 추억을 불러 일으 킵니다. 메뉴의 요리가 끝나고 차를 마시고 일어나고 싶어 웨이터가 실제로 흰 곰팡이와 구기자 두 잔을 가져 왔습니다 ... 샌즈 홀,이 손님의 환대가 있습니다!

최고의 항저우 요리, 아무도! 항저우에 가면 서호를 방문하거나이 홀을 맛보기가 어렵습니다. 시간이 허락하는 한, 둘 다 고려해야합니다. 이번에는 항저우에서 3 박 동안 점심을 두 번 먹었습니다. 불행히도, 가게를 떠난 날 점심은 20 명 이상이었습니다. 가을에는 백송이를 맛보십시오.